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50度洗いの仕方

50度で若返り - ゆみみこ日記 - Yahoo!ブログ
50度洗いは野菜以外に肉にも効果があり 肉の赤味が鮮やかになり、うま味も閉じ込めてくれる50度洗いで おいしくなる ... お湯は約48~52℃、43℃以下は菌が繁殖するのでNG 肉や 魚、貝類は50度洗いしたら保存しないですぐ調理する ...(続きを読む)

50度洗い:住宅のことなら・・・クレバリーホーム長野北店 ラーメン部
50度洗い. 先日のお休みの朝、テレビを見ていて感動!! まだ研究中とのことだったのですが、50度のお湯に2分位野菜や肉、 魚などを浸けると鮮度がよみがえるとのことΣ( ̄。 ̄ノ)ノ スゲー ホウレンソウはとりたてみたいに♪ 鳥のムネ肉は焼いた時みずみずしくなり ...(続きを読む)

株式会社 アリエス : メタボ社長の呟き<50度洗い>
メタボ社長の呟き<50度洗い>. みなさ~ん(^O^)/こんにちは。今日は一日中雨でしたね 草木花々達には恵み雨でしょうが、既に田植えを終えた農家では水の管理が大変になりますね。 こういった手間暇掛けて下さるので僕たちは美味しい ...(続きを読む)


 
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